Pan batí is een authentiek Arubaans gerecht. Je eet dit brood bij het avondeten. De pan bati wordt gebakken in een koekenpan of op de casuela.
Dit is een heerlijke maaltijd van orzo met sticky kip en groenten! Deze combinatie zorgt voor een vullende ervaring die je zeker wilt delen met vrienden en familie. Smakelijk eten!
Naantje Saté is een nieuwe manier van saté eten. Zie het als een Broodje Saté, maar dan op naan. Ga jij dit makkelijke recept maken?
Heri heri is een gerecht met een verhaal. Van de Surinaamse slavernij tot het heden, ik vertel er alles over in dit artikel. Inclusief authentiek recept.
Wil je snel een maaltijd op tafel zetten maar ook heerlijk eten? Maak dan eens deze bami ketjap met gehakt en zelfgemaakte pindasaus
Kip pilav, een lekker rijstgerecht met een lichtzoete saus met perzik.
Wil je een keertje zondigen? Maak dan echt eens deze heerlijke gehaktballetjes uit de oven met sweet chilisaus en lekker veel geraspte kaas klaar.
Vandaag is rood... de kleur van shakshuka (ook wel geschreven als: shakshouka). Dit eenpansgerecht van Oosterse afkomst - met heul veel kruiden - is eigenlijk niet meer dan eieren in een pittige tomatensaus. En lékker dat het is. Wat ook leuk is: dit gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch of diner. Ja, echt! Met dit gerecht kun je eindeloos variëren in de kruiden en groenten die je toevoegt, je vindt dan ook gigantisch veel shakshuka-recepten op het web. Onze versie is lekker pittig, mooi rood: wij vinden \'m heerlijk en hopen natuurlijk jullie ook! Wil je meer van dit soort fijne recepten? In Het Everything you need is Chickslovefood-kookboek vind je ze gegarandeerd, want hierin staan zo\'n beetje alle recepten die je ooit nodig zult hebben. En als je de smaak te pakken hebt, maak dan ook eens deze groene shakshuka. Aanradertje hoor!
Lekker eenpansgerecht met lamsgehakt.
Dit gerecht is al jaren een van mijn favoriete recepten uit het Green Kitchen kookboek. Het is een vegetarische variant op de populaire boeuf bourguignon van Julia Child, die je van origine maakt met spek en rundvlees. Deze vegetarische versie maak je met biet, wortel, zilveruitjes, paddestoelen en een flinke scheut rode wijn. Het is […]
Voor deze Griekse Kofta heb je geen pakjes nodig. Misschien wel een van de lekkerste Griekse gerechten is Kofta. Oorspronkelijk gezien komt dit...
6 x traybake recepten waarmee je snel én makkelijk een volledige maaltijd op tafel tovert! Deze traybakes bereid je namelijk in één bakplaat, easy peasy!
Een uitgebreid recept voor perfecte pom, de heilige graal van de Surinaamse keuken. Ik maak dit recept voor 16 personen. Je kan de hoeveelheid halveren als je voor 8 personen pom wil maken, denk er dan om dat je ovenschaal dan twee keer zo klein is. Zie hieronder bij ''Equipment'' voor meer info.
Indonesisch gehaktbrood is een absolute winnaar, maar ook super makkelijk te maken. Wanneer je ‘m doorsnijdt, word je verrast met een ei en de pindasaus bovenop maakt het helemaal af. Ideaal als warme maaltijd, bijvoorbeeld met nasi of gele rijst en boontjes, maar ook heel lekker koud op een broodje!
Foe yong hai zoals bij de Chinees, maar dan zelfgemaakt en met extra veel groenten. Een heerlijk gerecht dat je in 30 minuten maakt, bekijk hier het recept.
Deze heerlijke, gesmoorde kip op Antilliaanse wijze MOET je een keer maken! Door de groenten en specerijen krijgt de galiña di smoor een speciale smaak.
Recept voor malse Ossobuco uit de slowcooker. Dit recept voor Ossobuco Milanese met gremolata is een heerlijk Italiaans comfort food gerecht.
Met dit recept maak je zelf heerlijke Javaanse bami met een Surinaams tintje.
Dit recept voor koude pastasalade met kip is een ideale maaltijd voor warme dagen. Ontzettend makkelijk om te maken en met een heerlijk zomers tintje.
Boomstammetje is een heerlijk stukje bereid vlees dat best wat vaker op het menu mag komen! We serveren het met een frisse lentepuree met véél kruiden (varieer naar hartelust trouwens) en pickles. Lekker genieten in het zonnetje!
De Librije gehaktbal van Jonnie Boer Ooit zou ik er nog een…
Deze Indiase Boterkip is super mals, rijk van smaak en boordevol groente. De kokosmelk maakt het lekker romig en er zitten bloemkoolroosjes in het gerecht.
Een hartige quiche kan altijd. Of je het nu als lunch of avondeten eet, hartige quiches zijn altijd goed. Helemaal als ze ook nog eens gevuld zijn met favoriete ingrediënten als shoarma, prei en champignons. Dus hup, lekker de keuken in en bak deze heerlijke hartige taart in nog geen half uur...
Frikadel pan, een ideaal bijgerecht voor bij de rijsttafel. Ook wel bekend als de"Indische versie van gehaktbrood".
Geniet van deze verrukkelijke combinatie: sappige kipgehaktballen, romige spinazie-aardappelpuree en een kruidige roomsaus. Een heerlijk gerecht, en dat proef je bij elke hap.
Hoe maak je zelf Surinaamse nasi? Met dit recept, geïnspireerd op de nasi van mijn Surinaamse schoonmoeder, maak je iedereen aan tafel gelukkig.
In een post op Instagram vertelde ik je laatst dat ik een kei ben in het koken met restjes. Of nou ja een kei, ik vind het gewoon een super leuke uitdaging om met maar een paar ingrediënten een knaller van een maaltijd op tafel te zetten. En eerlijk, hoe lekker ziet deze gnocchi in […]
Deze satécurry zit vol smaak en groente en is het perfecte gerecht om op tafel te zetten op gure dagen. Hartverwarmend en voedzaam. Aan tafel!
Soto ajam is een goedgevulde kippensoep uit de Indonesische keuken. Deze makkelijke variant met kipfilet, rijst, taugé en ei is heerlijk!
Het recept voor het bekende Surinaamse gerecht Pom.
In Ottolenghi's modern twist on a French classic, meaty celeriac steaks are drizzled with a luxurious Café de Paris sauce. If you're looking to get creative with your Sunday roast, this is the recipe for you.
Deze heerlijke, platte gehaktbroodjes maak je eenvoudig zelf! Perfect voor een smaakvolle en gezellige bakavond thuis, waar iedereen van kan genieten!
Bami Pangang nostalgie? Ik hoor het je bijna zeggen. Er hoort natuurlijk wel een verhaal bij. Mijn opa was namelijk verzot hierop. Behalve als mijn oma . . .
These Börek swirls are stuffed with spicy potatoes and baked until beautifully golden and crisp.
Wil je een heerlijke en gezonde avondmaaltijd maken? Probeer dan eens deze orzo in tomatensaus met gehaktballetjes en gegrilde groenten.
Dit gerecht noem ik ‘Mama’s duuvelkesvleisj’ omdat, je raadt het al, ik dit recept van mijn moeder heb geleerd. Voor…
Funchi wordt op de Antillen veel gegeten in plaats van rijst of aardappelen. Het is een stevige massa van gekookt maïsmeel dat van zichzelf niet veel smaak heeft, maar daardoor juist uitstekend is om in combinatie met een ander gerecht te eten. Funchi komt het best tot haar recht in combinatie met een lekkere saus.
Bereiden:Doe het gehakt samen met het ei, de sjalotjes en het paneermeel in een grote kom. Meng goed met je handen tot een homogene massa. Rol er balletjes van. Smelt een klontje boter in een grote pan en bak er de balletjes goudbruin in. Schep de balletjes vervolgens uit de pan en zet ze opzij. Smelt opnieuw een klontje boter in de pan, voeg er de uiringen en de reepjes gerookt spek aan toe. Laat enkele minuten bakken. Bevochtig vervolgens met het water en doe er het blokje rundsbouillon, de Luikse siroop en de lepel bindmiddel voor bruine sauzen bij. Schep de balletjes in de saus en laat het geheel een vijftal minuutjes sudderen op een middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. Serveren:Serveer de Luikse balletjes met een fris slaatje en aardappelwedges.
Dit is een bijzonder pasta recept, dit is mijn pasta met crispy chili olie en kimchi. Een echt fushion gerecht.
Funchi wordt op de Antillen veel gegeten in plaats van rijst of aardappelen. Het is een stevige massa van gekookt maïsmeel dat van zichzelf niet veel smaak heeft, maar daardoor juist uitstekend is om in combinatie met een ander gerecht te eten. Funchi komt het best tot haar recht in combinatie met een lekkere saus.
Surinaamse bami met kip; een makkelijk gerecht met een smaak waar je u tegen zegt. Lekker met sambal, zoetzure komkommer en Surinaamse kippenpoten.
Indisch stoofvlees in kokosmelk: een smaakexplosie in je mond. Deze stoof laat al je smaakpapillen prikkelen. Lekker met rijst of friet.
